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| 貨號 | |
| EINECS編號 | 暫無 |
| 品牌 | |
| 用途 | 原料 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| CAS編號 | 5550-12-9 |
| 別名 | 5'-鳥甙酸二鈉 鳥苷酸二鈉 鳥苷-5'-磷酸二鈉鹽 鳥苷單磷酸二鈉鹽 鳥苷5-單磷酸二鈉鹽水合物 烏苷酸鈉 5'-一磷酸鳥苷二鈉 |
| 保質期 | 24月 |
| 級別 | 醫(yī)藥級 |
| 英文名稱 | DISODIUM 5'-GUANYLATE |
| 包裝規(guī)格 | 原料 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C10H12N5Na2O8P |
| 質量標準 | 企業(yè)標準 |
鳥苷酸二鈉原料藥
5'-鳥甙酸二鈉
中文同義詞
5'-鳥甙酸二鈉 鳥苷酸二鈉 鳥苷-5'-磷酸二鈉鹽 鳥苷單磷酸二鈉鹽 鳥苷5-單磷酸二鈉鹽水合物 烏苷酸鈉 5'-一磷酸鳥苷二鈉
英文名稱
DISODIUM 5'-GUANYLATE
CAS號
5550-12-9
EINECS號
226-914-1
分子式
C10H12N5Na2O8P
分子量
407.1843
物化性質
熔點
300℃
沸點
890.2℃ at 760 mmHg
閃點
492.2℃
蒸氣壓
5.16E-34mmHg at 25℃
溶解性
>50 g/L
化學性質
無色至白色結晶或結晶性粉末,通常含7個分子結晶水,無臭,有特有的類似香菇的鮮味。熔點不明顯,240℃褐變,250℃分解。對酸、堿、鹽、熱均穩(wěn)定。有較強的吸潮性,易溶于水(25℃,25%),5%的水溶液pH值為7.0～8.5,微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠經(jīng)口LD5010g/kg,ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
產(chǎn)品 用途
主要用作調味品,是新一代食品增鮮劑 
